パクチー
パクチー
| 品質規格 | レギュラー品 A 品( 根付き、抽苔5cm 以内) ※天候等の栽培環境により、出荷できない時期があります |
|---|---|
| 包装形態 |
バルク包装 500ｇ～ 1,000ｇ/ 束 段ボール入り 個包装 50ｇ～ 100ｇ入（特注） 段ボール入り
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| 物流形態 | 農場から指定店舗または納品先への宅配便輸送 （佐川急便・大和運輸） 温度帯 ５月～ 10 月 クール便（外気温20℃以上） 11 月～ ４月 常温便 |
| 受注形態 | WEB、LINE アプリ、電話、FAX |
| 出荷日 | 年中無休（ただし、物流業者休業日を除く）により指定日納品 |
| リードタイム | 月間受注計画に基づき、出荷1週間前に確定 |
| 主要販売先 | 外食産業・小売業関連業態 |
ガパオ
| 品質規格 | レギュラー品 B品 ※天候等の栽培環境により、出荷できない時期があります |
|---|---|
| 包装形態 |
バルク包装 500ｇ～ 1,000ｇ/ 束 段ボール入り 個包装 50ｇ～ 100ｇ入（特注） 段ボール入り
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| 物流形態 | 農場から指定店舗または納品先への宅配便輸送 （佐川急便・大和運輸） |
| 受注形態 | WEB、LINE アプリ、電話、FAX |
| 出荷日 | 出荷時期 5月～10月 （ただし、物流業者休業日を除く）により指定日納品 |
| リードタイム | 月間受注計画に基づき、出荷1週間前に確定 |
| 主要販売先 | 外食産業・小売業関連業態 |
新規栽培ハーブ
お客様からの様々なニーズにお応えできるよう、日々様々な種類の香草類の試験栽培に取り組んでおりますが、2018年7月よりガパオの販売を開始しました。ノコギリコリアンダーの販売開始は2018年11月ごろを予定しています。
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ガパオ（別名：ホーリーバジル、トゥルシー）
本来のガパオライスに使われる香草。日本では代用品としてバジルが使われています。くせのない味わいと爽やかな香りが特徴です。
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ノコギリコリアンダー（別名：超香草、ファラン）
ベトナムでパクチーと言えばノコギリコリアンダーのことを指し、一番食されている香草。パクチーよりも強い香りが特徴です。
栽培予定ハーブ
ニーズの高いバジルとエスニック料理に欠かせないホーラバーの栽培を２０１９年春からの販売に向けて取り組んでいます。
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ホーラパー（別名：タイバジル）
グリーンカレーの必須食材です。薄紫の小さくきれいな花を咲かせます。柔らかい葉で、噛むと優しく甘い香りが広がるのが特徴です。
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バジル
バジルはイタリア料理やエスニック料理などに幅広く使われている、おなじみのハーブですが、βカロテンやビタミンＥが豊富に含まれ、抗酸化作用、細菌性病気の予防面からもたいへん注目され、おいしさと健康二両得のハーブです。
